Рецепты татарской кухни_ губадия | recepty-tatarskoj-kuxni_-gubadiya

Губадия монгольская обычная государственная торжественная выпечка. Это еда весьма смачное и сытное, однако его изготовление почему-либо принято счислять сложным и долгим. Попытаемся развеять сей анекдот при помощи подробного пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

готовое дрожжевое слоеное тесто 0, 4 кг
рис (кривой) 0,5 кг
корт 0,5 кг
яичка 5 шт
масло сливочное 1 связка
изюм без косточек 0.3 кг
сахар, главный.

*Корт дозволено подкупать в магазине, а дозволено приготовить без помощи других, сварив, вроде обыкновенный творог, из ряженки либо катыка.

Пошаговый приказ:

Замороженное слоеное дрожжевое тесто разморозить, потом поделить для две части и раскатать скалкой, дабы его место возросла приблизительно вдвое.
Сливочное масло растворить для медленном огне.
Единственный раскатанный доска теста выложить для противень, немного смазанный растительным маслом.
Для доска теста выложить разряд риса, присыпать его сверху сахаром (приблизительно 1-2 ч. л.), пропитать растопленным сливочным маслом.
Для рис выложить корт.
Для разряд корта опять убивать ровненьким слоем рис, мало подсластить и пропитать маслом.
Яичка измельчить яйцерезкой и выложить для рис. Посолить сообразно вкусу.
Поймать разряд яиц опять одним слоем риса. Отдельный разряд риса посыпается сахаром (дозволено добавить немножко соли сообразно вкусу) и пропитывается сливочным маслом.
Выложить для рис отлично промытый изюм.
Изюм спать подслащенным и подсоленным рисом.
Поймать пирог вторым пластом теста, аккуратненько защипать края.
Из муки и сливочного масла исполнять крошку: простой перетереть руками масло с мукой перед образования рыхловатых комочков и посыпать ими сверху губадию.
Духовку разогреть перед температуры приблизительно 200С, поставить туда губадию и владеть перед образования золотистой румяной корочки (близ получаса).




Приятного аппетита!