Суп из порея | sup-iz-poreya

Напротив расхожему воззрению, лук-порей обогащает вкусовыми мелизмами не только лишь салаты, да и супы. Традиционный и легковесный в изготовлении суп из порея и сельдерея готовится в считанные минутки.

Нужные ингредиенты:

лук-порей,
главный,
сливочное масло,
перец молотый,
картофель,
стволы и начало сельдерея,
лук,
сметана.

Пошаговый приказ супа из кривизна порея

Картофель очищают и мелко рубят, заранее убрав глазки.

Лук-порей высвобождают через засохших стеблей, после этого нарезают белоснежную доля стебля тонкими кольцами. Зеленоватые листья делят, кропотливо моют, нарезают ножиком либо кулинарными ножницами.

У стебля сельдерея срезают донышко, моют и мелко рубят.

Начало сельдерея высвобождают через наружного грубого слоя и трут для терке.

Репчатый лук очищают через шелухи, мелко рубят.

Для сливочном масле в гусятнице либо казанке пассеруют перед золотистого цвета репчатый лук и тертый начало сельдерея.

В емкость доливают теплой воды и опускают в нее порей, стволы сельдерея, рубленный картофель.

Суп из порея готовится довольно живо, ступень готовности определяют сообразно размягчению картофеля. Для этой стадии солят, разливают суп сообразно чашечкам со сметаной и рубленной пряной зеленью.