Соленая морская рыба с сахаром и горчицеи&#774 | solenaya-morskaya-ryba-s-saxarom-i-gorchicei-774

Ради того, дабы засолить морскую рыбу отменно и с особенным привкусом, совсем не нужен уксус. Пригодится только главный, белоснежный свекольный сахар и горчичный лекарство. Итог быть следовании всем советам гарантированно повеселит.
Ингредиенты:

морская рыба,
горчичный лекарство,
морская главный,
сахар.

Рыбу кропотливо очищают через чешуи, обмывают, отрубают голову вроде дозволено поближе к ее основанию. Потом осторожный вытаскивают печень, стремясь не портить зеленый злой пузырь. Дальше очищают тушку через кишечного тракта и рубят для маленькие плоские сегменты. Дозволено точный вырезать плавники.

Потом в короткий емкости соединяют достаточное число соли почти с 2-мя большенными ложками белоснежного сахара.

В месиво добавляют изрядно ложек горчичного порошка ради особенного вкуса и безвыездно кропотливо перемешивают.

Рыбу обваливают со всех боков в консистенции и помещают в емкость, в какой она довольно просаливаться в холодильнике. Это может существовать глиняная либо стеклянная посуда, однако не железная. Ежедневный рыба переворачивается в емкости пару раз.

После два суток морская соленая рыба готова. Ее вымачивают в неком количестве прохладной воды в ход получаса, дабы удалить часть соли.